明けましておめでとうございます。
いよいよ、今年2020年は日本でオリンピックが開催される年になります。そこで今回はオリンピックで選手たちに提供される農産物についてです。
オリンピックで選手の方に提供される農産物は主にGAP認証されたものです。GAPとはGood Agricultural Practiceの略で農業生産工程管理のことです。これは食品の安全だけではなく環境保全や労働安全もきちんと管理されていることが認められた証です。そのため専門の検査員によって多くの審査チェック(使用農薬の種類・使用時期・保管体制、土壌の成分、使用している水の水質、他多数)を受け合格する必要があり取得するには、生産者のしっかりとした準備や努力が不可欠です。
まだGAPの取得率は低いですがこれからどんどん増えていき家庭の食卓に認証を受けた食品が並ぶようになるかもしれませんね。
第一営業部 産業資材課 池田 弾
(2020年1月)
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